Как правильно купить вино. Учимся читать этикетку.

Чтобы правильно выбрать вино, необходимо научится понимать, что же написано на бутылочной этикетке, какие надписи нам действительно важно прочесть.

Итальянские вина производятся с любовью и невероятной креативностью, чтобы дать потребителям максимум вкуса и приятных эмоций от распития. Оформление винных этикеток так же отличается запоминающимися элементами и создаётся, чтобы навсегда запомниться вам. Этикетка может в ряде случаев стать настоящим произведением искусства, над которым трудятся долгое время и такие бутылки становятся дополнением к интерьеру каждого любителя вина.

Стоит понимать, что упаковка бутылки должна быть, конечно же, красивой, но при этом не быть вызывающей и привлекать излишнее внимание. Ведь если виноделы решили привлечь наше внимание именно этим, то, скорее всего, качество самого напитка не очень хорошее. На хороших винах этикетки очень сдержанные, если, конечно, мы не говорим об африканском вине, где очень любят яркое оформление.

Но при этом чаще всего на этикетках присутствуют обязательные элементы, которые и должны нам раскрыть всю самую важную информацию о производителе, вкусе и т.д.

Есть несколько самых важных элементов этикетки:

  • Производитель. Указывается всегда и указывает того, кто сделал это вино, винодельню. Для некоторых это самая важная информация, ведь многие ориентируются именно на производителя и доверяют только некоторым, качество которых подтверждено временем и различными рейтингами. Не рекомендуем брать вино, если не указан производитель, а написан, например, только сорт винограда или другая информация. Такому вину не стоит доверять, поверьте нашему опыту.
  • Год урожая. Надпись необязательная, но на неё обращают внимание все, кто действительно считает себя экспертом в области виноделия и понимает разницу между урожаями винограда в том или ином регионе в зависимости от года. Такая зависимость вкуса от года присуща только дорогим винам, а вот ординарные вина, которые пьются каждый день, не слишком различаются. По году можно будет понять только, что мы пьем либо молодое, либо выдержанное вино.
  • Категория вина. Самыми дешевыми являются столовые вина, которые предназначены на каждый день и не имеют особых вкусовых качеств, но встречаются и вполне приемлемые варианты в этой категории, но точно сказать о содержимом бутылки без предварительной дегустации сказать очень тяжело. В зависимости от страны, где размещено производство, на этикетках можно встретить такие надписи обозначающие столовое вино: Vins de table (Франция), Vino da Tavola (Италия), Vinos de Mesa (Чили и Испания), Deutscher Tafelwein (Германия).

Следующая категория вин – это «местные вина», носящие так название по французской традиции. В этом случае мы так же не можем определённо знать о содержимом бутылки и покупая такое вино, рассчитывать на качественный продукт – это брать на себя определённый риск. Здесь маркировка так же зависит от страны: Vin de pays (Франция), Vinos Sin Denominacion de Origen (Чили), Deutscher Landwein (Германия), Indicazione Geografica Tipica или IGT (Италия), Vino de la tierra или Vino Comarsal (Испания).

Высшее качество вин определяют следующие маркировки: VDQS (Франция), DO (Испания), QbA (Германия), DOC (Италия) и VCDO (Чили). За вкусовые качества таких вин можно не переживать, ведь они производятся по особым технологиям и проходят проверку качества перед тем, как попасть на прилавки магазинов, в рестораны или на стол к конечному потребителю.

Самыми дорогими винами считается элитная категория вин, где процесс производства полностью контролируется лучшими специалистами виноделия и любой может быть уверенным, что открывая бутылку таких вин, мы пьем точно качественное вино. На таких бутылках стоят следующие обозначения: DOC (Испания), DOCG (Италия), АОС (Франция), QmP (Германия).

  • Сорт винограда. Если чуть больше углубится в производство вина, то можно обратить внимание и на такой важный аспект, как сорт винограда, из которого производится вино. Люди, разбирающиеся во всех тонкостях, без труда могут определить регион, сорт и год урожая винограда. Знание сортов поможет так же правильно подобрать вино под определённое блюдо, дополнив его новыми красками и открыть для себя новые вкусовые впечатления.
  • Регион. Производители вина чаще всего указывают регион производства внизу этикетки, но если вы покупаете вино в специализированном магазине, то там чаще всего вина расставляют на полках, в первую очередь, именно по географическому признаку. Обратите внимание, что чем детализированее указан регион, тем лучше, ведь, например, сицилийские вина отличаются от вин из Пьемонта.
Last articles