Какие итальянские вина лучше всего пить зимой?

Зима сейчас уже охватила всех нас, поэтому пришло время поговорить о том, какие же вина всё-таки стоит пить зимой. На самом деле официально никто не разделяет вина на «летние» и «зимнее». Чаще всего любители вина сами выбирают себе вино под время года и отдают предпочтение легким и минеральным винам летом, а зимой – насыщенным. Летом больше хочется свежести, поэтому большинство отдадут предпочтение белым винам в это время года, ведь их температура подачи составляет до 10-12оС, а вот зимой все переходят на согревающие и обволакивающие красные вина, которые подаются при температуре до 18 и даже до 20 оС.

Для того, чтобы сполна насладиться вином в зимнее время года, необходимо попробовать насыщенные и яркие итальянские вина, такие как Примитиво или Кабарне. Они перенесут из заснеженного и холодного города на тёплое побережье Италии. Монтепульчано с его пряными нотками, например, также не очень подойдёт для жаркого летнего дня, а вот зимой его можно отлично сочетать со стейками. Насыщенные танины, содержащиеся в Мерло, будут превосходно оттенять горячие блюда из говядины. Любителям вин нужно запомнить простое правило – чем жирнее мясо на ужин было выбрано, тем более танинное вино должно быть выбрано.

Как же не вспомнить зимой об игристых винах, которые являются неотъемлемым атрибутом любого праздничного стола. Игристые также бывают разные и более насыщенные виды очень кстати придутся в зимнюю пору, например итальянское вино Cavalli Neri Dolce.

И, конечно же, ни одна зима не пройдёт без горячего глинтвейна, полюбившегося всем в последние годы. Для его приготовления необходимо совсем немного пряностей и фруктов, поэтому его очень легко можно приготовить в домашних условиях. Его аромат и вкус невозможно ничем заменить, поэтому всеобщая любовь к глинтвейну не поддаётся никакому сомнению. Для его приготовления мы можем порекомендовать использовать Rosso Italiano или Rosso Toscana.

Надеемся, что благодаря нашему вину зима пройдёт только с положительными эмоциями и прекрасным настроением!

Last articles