Uбелое вино

2.1 2018
Вино Greppico (Vermentino) IGT

Виноград Верментино, который используется для производства вина Greppico – это чудесный ароматный сорт. По Европе он распространился из Арагоны, что в Испании. К сожалению, на сегодняшний день этот виноград больше там не растёт. Характеристики винограда С Испании сорт перебрался в Португалию и далее во Францию, где назывался Rollo или Picabon. Позднее виноградники с Верментино начали […]

1.24 2018
Коктейль Верментино Спритц (Vermentino Spritz)

Верментино Спритц – это коктейль на основе белого сухого вина Верментино. Он отлично подойдёт для вечеринок, так как он не очень пьянящий. Этот коктейль очень быстро и просто приготавливать, но для этого необходимо заранее немного подготовиться. Для приготовления коктейля понадобится заблаговременно заморозить кубиками тоник и подготовить охлажденные стаканы (можно готовить в «олд фешене»). Налейте в […]

1.11 2018
Несколько причин, почему стоит посетить винодельню Viticcio

Несколько причин, почему стоит посетить винодельню Viticcio Если будете в Италии, обязательно проложите свой маршрут через винодельню Viticcio. Это прекрасное место, которое расположено в Кьянти Классико. Именно эта винодельня из года в год делает свои вина лучше, доказательством чему являются многочисленные награды от мировых винных рейтингов. Например, Chianti Classico Prunaio Gran Selezione 2013 года получил […]

1.9 2018
Какие итальянские вина лучше всего пить зимой?

Зима сейчас уже охватила всех нас, поэтому пришло время поговорить о том, какие же вина всё-таки стоит пить зимой. На самом деле официально никто не разделяет вина на «летние» и «зимнее». Чаще всего любители вина сами выбирают себе вино под время года и отдают предпочтение легким и минеральным винам летом, а зимой – насыщенным. Летом […]

1.4 2018
Итальянские вина и его виды

Производить итальянские вина может не каждый винодел, ведь это целое искусство. Именно поэтому мы знаем о многих старых винодельнях и их владельцах, которые стали легендами виноделия. Из года в год все винодельни стараются держать качество своих вин на одном неизменно высоком уровне. Белое вино производится из светлых сортов винограда и по производству занимает первое место […]

1.4 2018
Как хранится итальянское вино

Хранение итальянского вина – это очень трудоёмкий и важный процесс. Вино не должно находиться под прямыми солнечными лучами, но при этом помещение, в котором оно храниться, должно быть достаточно прохладным и влажным. Наиболее подходящим местом для хранения будет, конечно же, погреб в замке, но подойдёт и обычный погреб в доме. Хранить итальянское вино нужно при […]

12.28 2017
Как производят сладкое вино

Чтобы сделать правильное сладкое вино необходимо очень постараться, ведь очень большая работа должна быть проделана для того, чтобы наличие сахара в вине не испортило общий букет и утонченный вкус вина. Для производства сладкого вина на производстве используют, что логично, только сладкие сорта винограда. Кроме этого нам известны четыре основных способа получения сладкого вина: Необходимо собирать […]

12.28 2017
Сухое вино. Какое вино называют “сухим”?

Чтобы ещё лучше начать разбираться в винах, необходимо знать, в чём различие между сухими и другими винами. Прежде всего, нужно понимать, что обозначение «сухое» даётся винам не потому, что они сделаны из порошка. Сухими винами сейчас называют вина с очень небольшим количеством сахара. Именно это их качество и делает сухие вина такими ценными среди ценителей […]

12.26 2017
Инвестиции в вино. Как это работает

Инвестирование в вино всегда считалось очень интересным и довольно прибыльным занятием. Коллекции дорогих вин всегда были объектами особого внимания со стороны инвесторов. С возрастом некоторые вина могут вырасти в цене в десятки раз, но тут необходимо иметь собственные обширные знания о рынке вина и постоянно проводить мониторинг всех новинок, чтобы правильно выбрать правильный объект для […]

12.22 2017
Тосканские вина

В Италии каждый регион славится своими винами, не исключение и Тоскана, которая занимает, пожалуй, одно из самых важных мест. Мы все знаем, что итальянские вина, в зависимости от цвета имеют в названии разные приставки. Например, красные вина – «rosso», белые – «bianco», а розовые – «rosato». Также вина разделены по содержанию сахара: сухие – «secco», […]

11.7 2017
Как подобрать вино к мясу

По сей день ещё не нашлось лучшего сочетания, чем вино и мясо. Но подходить к выбору вина под мясо всё равно необходимо ответственно. О некоторых сочетаниях можно смело говорить, что лучше не придумаешь, а определённые виды мяса просто созданы, чтобы к ним взять бокал вина. Например, ягнёнок очень хорошо сочетается с винами из винограда Кабарне […]

11.6 2017
Итальянское вино

Красное итальянское вино Из винограда  Барбера делают популярные вина Пьемонта и Ломбардии, а вот Монтепульчано идёт основой в большинстве красных вин Италии. Вина из винограда Санджовезе являются визитной карточкой Тосканы, в то время, как большинство популярных красных вин изготавливаются из винограда Ламбруско, Примитиво или Дольчетто. Для «супертосканских вин» могут использоваться сорта Сира, Мерло и Карбоне […]

Last articles