Uитальянское вино

2.1 2018
Вино Greppico (Vermentino) IGT

Виноград Верментино, который используется для производства вина Greppico – это чудесный ароматный сорт. По Европе он распространился из Арагоны, что в Испании. К сожалению, на сегодняшний день этот виноград больше там не растёт. Характеристики винограда С Испании сорт перебрался в Португалию и далее во Францию, где назывался Rollo или Picabon. Позднее виноградники с Верментино начали […]

2.1 2018
Вино Morellino di Scansano DOCG

Morellino di Scansano – отличное красное сухое вино, которое производится в регионе Маремма, береговой части Тосканы. Это вино делают из винограда сорта Санджовезе, которого в составе должно быть не меньше 85%, и других красных сортов винограда, определённых требованиями DOCG. Происхождение вина Вина Morellino di Scansano получили высшую категорию DOCG в 2007 году. Этот стандарт во […]

1.25 2018
Коктейль Ошибочный Негрони (Negroni Sbagliato)

Ошибочный Негрони – это замечательный коктейль для аперитива на основе итальянского сухого игристого вина и ликёра Кампари. История рассказывает нам о том, что в далёком 1919 году некий граф Негрони, любитель захаживать в местные бары, попросил сделать ему коктейль. Но вместо джина, как того требовал рецепт, бармен налил игристое вино. Напиток настолько понравился, что его […]

1.24 2018
Коктейль Верментино Спритц (Vermentino Spritz)

Верментино Спритц – это коктейль на основе белого сухого вина Верментино. Он отлично подойдёт для вечеринок, так как он не очень пьянящий. Этот коктейль очень быстро и просто приготавливать, но для этого необходимо заранее немного подготовиться. Для приготовления коктейля понадобится заблаговременно заморозить кубиками тоник и подготовить охлажденные стаканы (можно готовить в «олд фешене»). Налейте в […]

1.15 2018
Какое вино для глинтвейна лучше всего выбрать

Вино пользуется огромным успехом уже более семи тысяч лет, люди научились делать сотни его видов, придумали множество напитков на его основе. Вино станет отличным дополнением к ужину и легкому обеду, из него делают превосходный горячий зимний напиток – глинтвейн. Когда горячее вино, приправленное пряностями, наливают в морозный день тебе в чашку, пропитываешься неким волшебством. Именно […]

1.11 2018
Несколько причин, почему стоит посетить винодельню Viticcio

Несколько причин, почему стоит посетить винодельню Viticcio Если будете в Италии, обязательно проложите свой маршрут через винодельню Viticcio. Это прекрасное место, которое расположено в Кьянти Классико. Именно эта винодельня из года в год делает свои вина лучше, доказательством чему являются многочисленные награды от мировых винных рейтингов. Например, Chianti Classico Prunaio Gran Selezione 2013 года получил […]

1.9 2018
Какие итальянские вина лучше всего пить зимой?

Зима сейчас уже охватила всех нас, поэтому пришло время поговорить о том, какие же вина всё-таки стоит пить зимой. На самом деле официально никто не разделяет вина на «летние» и «зимнее». Чаще всего любители вина сами выбирают себе вино под время года и отдают предпочтение легким и минеральным винам летом, а зимой – насыщенным. Летом […]

1.4 2018
Итальянские вина и его виды

Производить итальянские вина может не каждый винодел, ведь это целое искусство. Именно поэтому мы знаем о многих старых винодельнях и их владельцах, которые стали легендами виноделия. Из года в год все винодельни стараются держать качество своих вин на одном неизменно высоком уровне. Белое вино производится из светлых сортов винограда и по производству занимает первое место […]

1.4 2018
Как хранится итальянское вино

Хранение итальянского вина – это очень трудоёмкий и важный процесс. Вино не должно находиться под прямыми солнечными лучами, но при этом помещение, в котором оно храниться, должно быть достаточно прохладным и влажным. Наиболее подходящим местом для хранения будет, конечно же, погреб в замке, но подойдёт и обычный погреб в доме. Хранить итальянское вино нужно при […]

1.4 2018
Винная бутылка. Часть 2

Винная печать На винные бутылки могут наноситься печати, которые выполняют функции не только защиты бутылки, но и дают понимание того, что данная бутылка не подделка. Сейчас для печатей выбирают станиол (олово), который заменил традиционный свинец. Олово менее токсично, в отличии от свинца. Этот металл очень мягкий и плотный, что позволяет всегда держать бутылку в защите […]

1.4 2018
Винная бутылка. Часть 1

Именно стеклянная бутылка позволяет вину долго сохранять свои вкусовые качества и отличает этот восхитительный напиток среди всех остальных. Бутилированное вино намного лучше смотрится на столе, а форма бутылки позволяет правильно разливать его по бокалам. Есть множество людей, которые ценят винные бутылки больше остальных и используют их в декорировании интерьера или просто составляют коллекции наиболее интересных […]

12.28 2017
Как производят сладкое вино

Чтобы сделать правильное сладкое вино необходимо очень постараться, ведь очень большая работа должна быть проделана для того, чтобы наличие сахара в вине не испортило общий букет и утонченный вкус вина. Для производства сладкого вина на производстве используют, что логично, только сладкие сорта винограда. Кроме этого нам известны четыре основных способа получения сладкого вина: Необходимо собирать […]

Last articles